餐饮业坐拥4万亿规模的蓝海
风很大，行业风向变化却很快
在消费升级和新零售浪潮下
传统餐饮业转型升级已势在必行
毕竟冲破思维定势的餐企已先声夺人
传统餐饮企业该如何转型升级
实现餐饮新零售
是海峡两岸餐饮人共同面对的问题
5月31日
让我们相约厦门国际会展中心
共赴一场将刷爆餐饮界的盛会—
2019海峡两岸餐饮新零售发展峰会
弘爷汉堡、晨间厨房、望湘园等两岸餐饮大咖
将为餐饮人答疑解惑
并为行业带来更多的“变现价值”
主题：数字驱动，餐见未来
规模：350人
时间：2019年5月31日
地点：厦门国际会展中心
主办单位：厦门会展集团股份有限公司、厦门会展思尔福展览有限公司
联合主办：厦门市餐饮行业协会、台湾连锁加盟促进协会
餐饮业巨大的市场机遇背后也有挑战
它不再单纯是同行的竞争
普遍存在的三高一低和场景化营销升级
才是亟待解决的痛点
当前一些传统餐企已在试水新零售
力求实现弯道超车
而传统餐企只有冲破固有思维
借助技术创新和数据能力重构餐饮业
解决餐饮业成本、效率、营销等难点
才能让餐饮向新零售的探索成为可能
两岸实战派领袖和诸多餐饮关注者
将聚焦餐饮业存在的难点与热点
探讨餐饮新零售发展趋势与解决方案
开启一场最强“头脑风暴”
诚邀您参加
01
会议议程
时间内容13:15-13:30观众入场13:30-13:35主持人开场13:35-13:55数字化为餐饮连锁助力
望湘园CIO-施一晨13:55-14:15品牌餐饮的持续成长策略
弘爷国际企业股份有限公司执行长-林洋豪
14:15-14:35餐饮外卖新玩法
餐道联合创始人-王 曦14:35-14:55实现品牌制高点的发展秘籍
杨国福集团副总裁-徐明哲14:55-15:15新零售新未来
超秦集团-台湾麦味登执行长-卓靖倫15:15-15:35小餐饮的迭代与升级
令狐冲餐饮管理有限公司董事长-郑锦清15:35-15:55台湾餐饮品牌进入大陆市场的零售业态
晨间厨房餐饮有限公司总经理-邱明正15:55-16:30【圆桌对话】
主持人：福建省东南商务管理研究院院长,教授博士生导师-许安心
对话嘉宾：
1、玛格利塔董事长-赵青云
2、餐道联合创始人-王 曦
3、策鸿国际餐饮事业总经理 -高俊鸿
4、食亨销售总监-杜韵芝
02
特邀嘉宾
杨国福集团副总裁徐明哲
杨国福全国加盟店已达5000余家，辐射国内东北、华北、华东、华南等区，遍布全国26个省份，300余座城市。
超秦集团-台湾麦味登执行长卓靖輪
麦味登在台湾拥有1000多家门店，每天服务50万客户。
弘爷国际企业股份有限公司执行长林洋豪
弘爷汉堡在台湾已超过950家门店，成为同业店数最多、开店成功率最高，站稳早午餐之冠。
晨间厨房餐饮有限公司总经理邱明正
晨间厨房拥有共400多家门店，平均每个月都会有1至3款的新品上市。
望湘园CIO施一晨
望湘园在全国10多个城市，拥有70多家门店，曾创15天卖出450万元的记录。
令狐冲餐饮管理有限公司董事长郑锦清
令狐冲是福建地区超具活力、极能创新的餐饮企业代表，全国连锁店突破200家。
餐道联合创始人王曦
餐道已服务200多个中大型品牌，覆盖了全国300多个城市的3万家门店，单月管理的订单GMV超14亿（近日完成1亿元A轮融资）。
策鸿国际餐饮事业总经理高俊鸿
高俊鸿协助马来西亚餐饮品牌建立R&D 研发新菜单、厨房作业流程和协助大马厨师取得厨师专业认证资格。也计划通过行内的交际圈启动国际餐饮品牌和专业厨师的策略联盟与交流互动。目前，足迹遍及东南亚，台湾，澳洲，日本，中国，香港与澳门。
玛格利塔董事长赵青云
玛格利塔是一家主营比萨的连锁经营企业，连锁餐厅覆盖全国，数量超过300多家。
食亨销售总监杜韵芝
食亨涵盖了大型连锁店和区域性中小品牌，包括300个餐饮及新零售连锁品牌及单店，数万家门店，覆盖85个城市。
03
同期活动
5月30日
2019全球智慧零售大会 即将启幕
还有 6场引爆你思维的智慧论坛
覆盖AI/区块链/生鲜/餐饮等细分行业
集结阿里/微信/华为/微软/英特尔百位大咖
分享最前沿技术，共探未来之路
而会议与展览相结合将更让你大饱眼福
5月30日-6月1日
同期举行 第2届中国国际人工智能零售展
对比首届展览，本次展览全面升级
打造近2万㎡体验展示区
空前华丽的产品阵容等你来“检阅”
预计参观人数达30000+人次
议程
全天
09:00-09:30 观众入场
09:30-09:35 主持人开场
主持人：愿驰资本创始合伙人（原宝能百货零售有限公司CEO、原沃尔玛中国高级副总裁）-王 培
09:35-09:44 领导致辞
09:44-09:48 第2届中国国际人工智能零售产业博览会启动仪式
09:48-09:50 2019全球智慧零售大会开幕
释题
09:50-10:10 新零售2.0，从经营货到经营人
盛景网联新经济+X研究院院长、合伙人-颜艳春
上午
10:10-10:30 AI与大数据如何赋能产业创新
微软大中华首席技术官-徐明强
10:30-11:00 新零售行业转型之路
阿里巴巴集团副总裁、CEO助理&云智能新零售负责人-肖利华
11:00-11:20 面向零售、银行、酒店和教育行业的全新物联网市场机遇
英特尔全球视觉商业部总经理, RBHE (零售，银行，招待，教育)事业部-Seong Boon Ngoo
11:20-11:40 华为消费者业务数字化转型
华为技术有限公司首席咨询专家-厉 征
11:40-11:55 数据驱动零售
伯俊创始人-孙一晖
下午
13:30-13:50 零售数据化管理
联商网顾问、原银泰百货CEO-厉 玲
13:50-14:10 数字化转型是企业的唯一出路
澳大利亚自助售货机行业协会会长-Christian Kazamias
14:10-14:30 天虹数字化转型实践
天虹商场副总裁-郑 蔓
14:30-14:50赋能门店导购，玩转社群营销
超级导购CEO-李治银
14:50-15:10 企业中台，成就品牌数字化转型
百胜软件创始人兼CEO-黄 飞
15:10-15:30 智慧零售助推企业转型升级
苏宁零售技术研究院院长-王俊杰
15:30-15:50 生鲜快消的数字化变革
多点Dmall合伙人-任中伟
15:50-16:05 互道信息创始人-王 华
16:05-16:35【圆桌环节】
主持人：愿驰资本创始合伙人-王 培
对话嘉宾：
盛景网联新经济+X研究院院长、合伙人-颜艳春
微软大中华区首席技术官-徐明强
华为技术有限公司首席咨询专家-厉 征
金鹰商贸集团副总裁-谈广林
议程
全天
9:00-9:30 观众入场
9:30-9:35 主持人开场
9:35-9:40 领导致辞：人工智能行业协会业务主管单位
9:40-9:45 领导致辞：福建省工商联
9:45-9:50 主办方代表发言
9:50-10:10 华为AI俱乐部总经理蒋国文 +AI见未来
10:10-10:45 福建人工智能学会-技术创新与产业融合的探索
10:45-11:00 厦门市工信局-厦门市人工智能产业扶持政策宣讲
11:00-11:15 厦门市人工智能行业协会从To G到To E的变迁，AI应用现状与前景
11:15-11:20 厦门市人工智能行业协会会长-各地区AI产业协同发展倡议
11:20-11:30 中国人工智能城市产业联盟筹备组织亮相与各单位授牌
11:30-11:40 合影留念
午餐及休息
14:00-14:30 嘉宾签到入场
14:30-14:40 科技创新节目表演与主持人开场
14:40-15:00 快商通CEO刘晓崴-声纹领域的广泛应用研究
15:00-15:20 益东智能执行董事曹佐明-无人场景的探索与AI零售的变迁
15:20-15:40 中科应急管理研究院院长李能彬-AI技术在应急管理事务中的场景解析与技术融合
15:40-16:20 AI应用场景高峰论坛
16:20-16:40 福建省人工智能企业榜单新闻发布会
16:40-16:50 福建人工智能专家委员会委员亮相及授牌仪式
16:50-17:00 行业标准与企业成长，五项团体标准发起单位签约仪式
17:00-17:30 自由交流环节
议程
9:00-9:30 观众签到、入场
9:30-9:35 主持人开场
主持人：元初食品新业态事业部总经理-吴媛静
9:35-9:45 元初与腾讯、饿了么的合作
元初食品全渠道事业部总经理-苏辰
9:45-10:05 微信生态共建，驱动零售数字化
微信支付行业运营高级经理-文芳元
10:05-10:25 本地生活服务场景下，线上生鲜的机遇与展望
饿了么新零售交易部总监-杨子江
10:25-10:55 探究顾客心智，打磨自有品牌
元初食品总裁兼副董事长-陈启明
10:55-11:15 生鲜产品如何在社区电商突出重围
你我您社区团购副总经理-廖思梦
11:15-11:35 资本眼中的生鲜模式
愿驰资本创始合伙人（原宝能百货零售有限公司CEO、原沃尔玛中国高级副总裁）-王 培
11:35-11:55 新零售如何赋能线下门店
味多美执行副总经理-徐兴旺
议程
全天
8:30-9:30 观众入场、签到
9:30-9:35 特约主持人：陈颖-金色财经
9:35-9:40 致辞：陈意斌-福建省区块链协会会长
9:40-10:05 演讲1：《微众在区块链及分布式商业领域的探索与挑战》
范瑞彬-微众银行区块链负责人
10:05-10:30 演讲2：《2019年主要趋势的年中盘点与展望》
袁煜明-火币中国CEO
10:30-10:55 演讲3：《区块链——数字经济3.0的引擎》
钟 宏-清华X-lab青藤链盟研究院院长
10:55-11:20 演讲4：《通证经济商业模式的特点和不足》
孟 岩-CSDN 副总裁
11:20-11:45 演讲5：《区块链基础设施构建新一代电商业态》
戴卫国-芯际科技CEO
11:45-12:10 演讲6：《区块链的价值生态》
安鑫鑫-金色财经合伙人
13:30-14:00 观众入场、签到
14:00-14:05 特约主持人：陈颖-金色财经
14:05-14:25 演讲1：《区块链未来：平行公链与行业应用》
吴思进-33复杂美CEO
14:25-14:45 演讲2：《 区块链下一站：赋能数字未来》
张瑞东-99EX COO
14:45-15:05 演讲3：《区块链构建新一代共享经济商业模式》
武源文-井通科技执行总裁
15:05-15:25 演讲4：《新零售业态下的品牌保护》
陈亚伟-易名科技知产部总监
15:25-15:45 演讲5：《物联网与区块链风口的碰撞》
殷相玉-INT中国区负责人
15:45-16:05 演讲6：《2019区块链安全事件分析》
海贼王-慢雾科技合伙人兼安全负责人
16:05-16:45 【圆桌对话】
主题：《区块链赋能实体商业的机遇与未来》
圆桌主持：沙劲刚-币圈邦德CEO
对话嘉宾：张宇焱-Seal希尔链创始人
王开阳-星球矿池联合创始人
陶 欣-深见网络科技COO
陈朝晖-万维区块链研究院院长
陈定义-高维空间创始人
18:00-22:00 4h峰会闭门晚宴
议程
13:00-13:30 观众入场
13:30-13:35 主持人开场
13:35-13:55 新零售时代下的实体商业的生存之道
上海长风大悦城常务副总经理-胡振宇
13:55-14:15 消费多极化：购物中心如何在个性中寻找共性
南京景枫投资控股集团有限公司执行总裁-孙旭东
14:15-14:35 AI助力购物中心的会员运营和商业智能
武汉万江龙网络有限公司董事长-龚义涛
14:35-14:55 品牌与购物中心的双赢创造
台湾天帷企管顾问工作室负责人-林刚羽
14:55-15:15 超级百货的业态融合和创新
东百集团营销营运部总经理-卢亦抒
15:15-15:35 商业地产数字化转型分享
阿里云智能新零售购物中心业务负责人-于相成
15:35-16:00 数字新媒体+新零售商业模式融合与创新
水融石（厦门）数字科技有限公司 CEO-任振广
5月30日-6月1日，「第2届中国国际人工智能零售产业博览会」将同期在厦门国际会展中心隆重举行，致力于打造“全球智慧零售产业一站式展示交易平台”。现场将搭建2万㎡未来零售场景展示体验区，各类人工智能零售技术、智慧零售软件及硬件品牌、自动售货机及自助服务终端、无人值守零售终端及技术产品等新技术、新产品集中亮相！
阿里云、微信支付、微软、英特尔、建发信息、云知声、超级导购、伯俊、互道、多点Dmall、信达物联、悠络客、四信、易触、元初食品、数族科技、小视科技、每人店、餐道信息、见福、便利狗、小飞科技等众多一线品牌将携最新零售技术和产品亮相，共同打造一场未来零售场景盛宴！